疲れてるときはコレ!すぐ作れて栄養満点「梅パスタ」 【もぐー】

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「ネギとじゃこと梅のパスタの作り方

【材料】

・4人前
パスタ…4束
ちりめんじゃこ…40g
小口ねぎ…1束
梅ぼし(塩分8%以上のもの)…小5個
しょうゆ…大さじ2
顆粒だし…小さじ1
にんにく…4片
鷹の爪…適量


作り方】

1.ネギを小口切り、にんにくをみじん切り、梅干しは種をとってペースト状に叩いておく。
2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを規定の時間より1分すくなく茹でておく。
3.フライパンに、ごま油をたっぷりしき、にんにく、鷹の爪に弱火でじっくり火を通していく。
4.3にしょうゆ、顆粒だしを加え、2のパスタの茹で汁を200mlほど加えソースをつくる。
5.4に2で茹で上がったパスタを加え、1分弱火を通してなじませたら、お皿に盛る。
6.麺の上に、ネギ→じゃこ→梅の順でトッピングをのせたら完成!

◯◎◯◎
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